10月23日,郧阳区教育局检查组对城关三小食堂食品安全进行专项检查,进一步压实责任,筑牢校园食品安全防线,全力守护学生“舌尖上的安全”。
检查组对该校食堂食品原材料采购、食品制作、食品留样、餐具消毒等环节进行逐一核对,对食堂采购的每一类食材进行全面查验,现场核对台账,查验采购票证。同时,检查组还对学校食堂卫生、食品定点采购、储存条件、加工流程、一周食品公示等方面进行了仔细检查,并对食堂工作人员健康体检、卫生许可证、从业人员健康证等进行了严格核查。
检查组要求学校要认真落实“三防”措施,一周食谱“1225”必须确保,食品切配工用具和容器材料“色标管理”必须到位,食材进货台账记录必须完整,餐具清洗消毒必须规范……
“下一步,我们将积极配合区教育局、市场监管局开展校园食品安全和膳食经费管理专项整治,不断加强学校食堂管理,提高学校食堂服务水平和服务质量,确保师生在校吃得安全、健康、营养,全方位守牢师生‘舌尖上’的安全……”郧阳区城关三小校长马林青表示。